Prazeres Requintados

Casa Ferreirinha - Reserva 1989

2011-11-14T23:41:00.005Z

Tive todo o tempo do mundo. Parei no tempo, saboreei e disfrutei ao longo de uns bons largos minutos deste fabuloso vinho.

Há anos, já tive oportunidade de provar um Barca Velha; Nesse antigamente, o vinho já era um amigo da minha consciência, mas talvez a minha "puberdade" não deixou que o saboreasse justamente e dignamente, facto que hoje me deixa por vezes revoltado, mas acredito que irei ainda me perdoar por esse acto.

Com o Ferreirinha 1989, não cai no mesmo erro e deixei-me levar pelos tons tons granadas, a fugir para o atijolado; no nariz, complexo, destoando as especiarias e a fruta madura. Na boca, a sua estrutura é intensa,fresca e um excelenta acidez; Taninos sedosos e macios, com a fruta madura e a madeira integrarem-se deixando um final incrivelmente longo e divinal.

Como um amigo meu diz " Pu#$% que pariu, até doí a alma !!!"

Castelo D´Alba Vinhas Velhas - 2010

2011-11-11T22:59:00.003Z

Mais um excelente vinho da VDS. Este Branco, foi exclusivamente elaborado com a casta Côdega de Larinho. Aromas minerais, laranja e algumas notas vegetais tornam este vinho muito exuberante no nariz; Na boca, bom volume, alienado com uma frescura assinalável onde a mineralidade volta aparecer. Termina longo e persistente.

Mais um belo vinho da VDS!!!

Prazeres Requintados & Wine of Us

2011-11-03T21:26:00.008Z

Fim de Semana passado, convívio cá em casa!!! Os meus amigos Carlos Soares e João Pires,mentores do Blog Wine of Us, deambularam por Lisboa, ao "Encontro do Vinho".

Antes disso, paragem obrigatória na residência oficial do Presidente dos Prazeres Requintados para um repasto porreiro e saudável.

Apareceram de mala carregada; Néctares do Douro, boa disposição e há boleia trouxeram também o Stéphane, da Quinta do Pôpa, também ele com as "suas armas"....

Começámos pelo Branco Duriense, Bétula 2010. Já falado aqui anteriormente, este duriense foi uma enorme surpresa para quem o desconhecia. A excelente acidez, os seus aromas e a sua elegância foram consumidos até há última gota!!!

Passámos para os tintos e para inicio foi escolhido "Domini Plus" 2008, da José Maria da Fonseca.

Um vinho duriense ao nível dos grandes vinhos do Douro, "domesticado" por um Palmelão, enólogo Domingos Soares Franco e por Cristiano Van Zeller.

Seria um vinho para o guardar mais algum tempo, mas não tive "força" para tal. Um vinho duro, encorpado, complexo. Mais à frente soltou os aromas que tardavam a transpirar pelo nariz, sendo a amora, ameixa e pimenta as mais fortes. Na boca um vinho de entrada forte, que encurtava rapidamente. A madeira encontra-se muito bem integrada;termina longo e persistente.

Terminado o Domini Plus, a mala que vinha carregada de Alijó abriu-se e soltou-se o Poeira 2008.

Da região de Provesende, este Poeira encheu-me as medidas!!! Aromas complexos e sublimes; fruta preta e muito mineral tornam este vinho uma verdadeira proeza. Na boca, simplesmente divinal; a sua frescura, a sua elegância, a sua estrutura e a ligação da fruta com a madeira deixam este néctar com um final extremamente elegante e persistente.

Para a sobremesa, Stéphane fez questão de abrir uma das 2000 garrafas do tinto Doce Quinta do Pôpa.

Saiu na rifa a nº 949. Não sendo muito fã destes tipos vinhos, confesso que no final fiquei convencido sobre este potencial tipo de vinho.

Elaborado por Luis Pato,o ‘Pôpa Vinho Doce tinto 2010’ apresenta um aroma fresco e delicado a frutos vermelhos, com nuances de frutos secos. Na boca é um vinho elegante, que apresenta um bom equilíbrio entre os taninos maduros e a doçura, o que lhe dá um final persistente e atractivo.

As horas passavam e o evento "Encontro do Vinho" chamava-nos. Para terminar e adoçar ainda mais a boca terminamos assim:

A primeira parte foi assim....

Herdade do Peso 2008

2011-11-01T11:04:00.003Z

Do Grupo Sogrape, este Herdade do Peso tem conquistado vários consumidores pela sua relação preço/qualidade. Aromas intensos de frutas preta; Na boca um vinho elegante, com taninos suaves integrados muito bem com a madeira. Termina longo.

Um vinho por cerca de 5,50€ que certamente não o irá desiludir.

José Maria da Fonseca - Evento Wine Bloggers

2011-10-30T19:00:00.019Z

A 22 Outubro 2011, a José Maria da Fonseca organizou um evento denominado “Wine Bloggers”. Aceitámos o seu convite e lá aparecemos, nós e mais 14 entusiastas, apreciadores e amantes do Vinho.O evento teve início com a recepção de boas vindas de Sofia Soares Franco (pertencente à 7ª geração da família), no qual nos transmitiu a sua importância no panorama Nacional da comunidade enófila de bloggers, que no entender da Empresa José Maria da Fonseca tem vindo a crescer e a ser uma ferramenta útil na divulgação, informação e no marketing dos Vinhos.

Seguidamente, a cargo de Helena Rodrigues, uma visita aos cantos da casa “mãe” do José Maria da Fonseca. A história de como tudo começou, as gerações da família, um olhar sob a adega da Mata (onde estagia o vinho Periquita), a adega dos teares novos (onde decorre anualmente a confraria do Periquita e por fim a adega dos Teares Velhos, onde descansam os mais antigos Moscateis da empresa e onde existe um lugar, denominado por frasqueira, onde está guardada a colecção privada da José Maria da Fonseca. Um local sem dúvida extraordinário, a merecer uma visita obrigatória.

O Famoso moscatel "Torna Viagem"

Adega da Frasqueira - Local onde estão guardados os mais tesouros da José Maria da Fonseca

Depois do conhecimento histórico, as provas. Os primeiros 4 vinhos provados foram sob batuta de Miguel Remédio, responsável pelo marketing da JMF; Os Brancos Quinta de Camarate Seco 2010 e Quinta de Camarate doce ( vinhos sensatos, ao gosto do consumidor, sendo o Branco Seco o vinho que mais gostei); De seguida dos tintos, Qta. Camarate 2008 (bela surpresa, um vinho ao meu gosto) e o Pasmados 2008, um vinho guloso, mais “comercial” de fácil gosto para o consumidor.

Depois desta “entrada”, a segunda fase de provas, esta agora com a presença do enólogo Domingos Soares Franco. Provou-se vários vinhos, ouviu-se várias histórias e vastas experiências do próprio; As suas palavras deixaram-me siderado com tamanho conhecimento e a sua disposição cativou os presentes durante aquelas horas.

Enólogo Domingos Soares Franco

Deixo de seguida alguns dos vinhos provados:

FSF - O vinho em honra do seu Pai elaborado com as suas castas preferidas (Syrah, Trincadeira e Tannat)

Periquita Superyour - Topo de gama da Periquita, um vinho de enorme frescura e elegância

Domini Plus - Um vinho duriense, "domesticado" por Domingos Soares Franco; foi o vinho com que mais me identifiquei, Fabuloso!!!

J 2009 - Um alentejano de grande potencial

Passado os tintos, chegaram os grande moscateis da José Maria da Fonseca. Desde a Colecção privada DSF 1998, elaborado com Conhaque ( Não se encontra à venda este moscatel); passando pelo DSF 1999 Armagnac ( divinal, fiquei fã !!); 2003 Moscatel Roxo 2003 e pelo 20 anos!!!

A terminar dois Bastardinhos, o de 2009 e de 2011, mas nesta etapa já tinha ficado hipnotizado e não cheguei a prová-los....

Terminada a prova, um almoço bem elaborado e bem acompanhado ( Branco Pasmados 2008, Hexagon 2003, com excelentes aromas e iríamos acabar com um Fabuloso Bastardinho 30 Anos.

Acabar pensámos nós, até que Domingos Soares Franco presenteou-nos com uma surpresa divinal....... Moscatel Superior 1955!!! Mais palavras para quê???

Moscatel Superior 1955

Foto by André Peres

Quinta do Monte D´Oiro - Reserva 2003

2011-10-16T20:49:00.002+01:00

Da região de Alenquer, sob batuta do Produtor José Bento Santos foi este elaborado este Quinta do Monte D´Oiro Reserva 2003.As castas Syrah ( 96%) e Viognier (4%) deram a alma a este fabuloso vinho, que passando 18 meses por barricas novas de carvalho françês deixaram a minha alma siderada.

Um vinho com um côr rubi. No nariz, ao inicio aromas escondidos surgindo futa madura e baunilha gradualmente e algum chocolate. Na boca, adorei. Elegante, com taninos sedosos, equilibrado onde a madeira está muito bem integrada; Excelente acidez com um final prolongado e delicioso.

Um vinho muito bem trabalhado, sendo um dos melhores tintos Portugueses que já bebi.

Bétula 2010

2011-10-09T22:18:00.005+01:00

Depois do Bétula 2009, eis a prova do 2010!!! Mais uma vez, agradeço à Catarina Montenegro pela sua amabilidade de nos enviar duas amostras para prova.

Antes de falar da minha prova, vou falar um pouco sobre esta quinta, que tem deliciado os amantes dos vinhos brancos.

Bétula é um vinho produzido e elaborado na Quinta doTorgal situada na freguesia de Barrô (única freguesia da Região Demarcada do Douro que pertence ao concelho de Resende, distrito de Viseu), na fronteira entre o Douro e a região dos vinhos Verdes. A área de cultivo é de cerca de 2 hectares com solos graniticos, situando-se a 300 metros de altitude.

Em 2006, a quinta foi renovada, sendo plantado 50% da área com a casta Viognier e os restantes 50% com Sauvignon Blanc; Uma aposta arriscada, mas que felizmente os proprietários e principalmente o enólogo responsável ( Francisco Montenegro), têm conseguido extrair belissimos resultados.

Quanto à prova, O Bétula de 2010 está no mesmo patamar do de 2009, ou seja, belissimo!! As mesmas castas utilizadas e nas mesmas percentagens; 50% de Viognier e 50% de Sauvignon Blanc, sendo que somente Vigonier fermentou em Carvalho Françês e Sauvignon Blanc apenas em inox.No nariz, aromas exuberantes de frutas tropicais e pêssego. Na boca , excelente volume onde predomina a casta Sauvignon Blanc, com notas verdes e acentuada acidez, sendo um vinho fresco e rico em aromas. Termina longo pleno de sabores.

Um vinho extremamente agradável, onde uma vez mais se confirma que a aposta nas castas internacionais está a dar os seus frutos no Douro. Para continuar com este belo projecto!!

Quinta da Lapa Reserva 2009

2011-07-09T10:36:00.004+01:00

Outro vinho do Tejo. Este Quinta da Lapa, mostrou-se com garra!!! De côr Vermelha carregada, de lágrima persistente, apresentou-se bem definido. Aromas abundantes a fruta vermelha e muita tosta. Na boca, um vinho bem elaborado onde a fruta novamente predomina. Os taninos estão bem presentes, amaciados pela madeira.

Um vinho que gostei. Um vinho bem trabalhado que pode e deve evoluir em garrafa.

Marquesa da Alorna Reserva 2008

2011-07-05T20:44:00.003+01:00

No fim de semana passado, tive a feliz experiência de visitar o Magnifico Restaurante Taberna do Alfaiate, Situado na Lapa, Concelho do Cartaxo. Mas sobre o Restaurante e o seu divinal repasto falarei oportunamente; Hoje quero sim falar sobre um dos vinhos que bebi nessa noite.... Marquesa de Alorna Reserva 2008.

Proveniente da Quinta da Alorna, este Marquesa foi um dos últimos vinhos lançados pela Quinta, sob a batuta da Enóloga Marta Simões.

Quanto ao néctar, propriamente dito, a inexistência da informação das castas tornou desde logo um mistério no olfacto; Mostrou-se com uma côr vermelha carregada, algo fechado de inicio, soltando aos poucos bastantes notas de fruta preta e alguma tosta.

Na boca, um vinho sedoso, macio, complexo e com um excelente corpo, onde a cereja sobressai; Taninos vivos, bem complementados pela madeira e com uma excelente acidez que termina algo seco e persistente.

Um vinho de qualidade, a mostar a força deste produtor!!! Uma excelente compra para uma ocasião especial.

Os Goliardos chamam-te !!!

2011-07-02T10:28:00.002+01:00

Uma selecção de produtores fenomenal, um quadro priviligiado sobre o rio, música ao vivo excepcional e um ambiente que se criou em torno do vinho verdadeiramente goliárdico!
Dois fins de tarde que perduram pela noite dentro. 30 produtores, nacionais e estangeiros dão conhecer os seus vinhos.

Quinta de Cabriz Encruzado 2010

2011-06-30T20:47:00.002+01:00

Da casta encruzado, rainha dos Brancos da Região do Dão foi feito este Quinta de Cabriz 2010. De côr amarelo / esverdeado, este Quinta do Cabriz mostrou toda a força desta casta. No Nariz, aromas escondidos ao inicio; Posteriormente a tosta, aromas florais e laranja foram sobressaindo. Na boca, um vinho elegante; Excelente volume, com acidez perfeita. Termina longo e persistente, mostrando garras para mais alguns anos.

Um vinho para comprar às caixas!!!!

Preço: 6€

Vinhos Carlos Alonso Douro Wine

2011-06-27T21:19:00.015+01:00

No passado fim de semana desloquei-me à "minha segunda casa", Alijó. Aproveitando uma visita já planeada, soube de mais um encontro Viníco no magnífico Restaurante Douro Gourmet Alijó ( Quem não conhece merece uma visita obrigatória).
Foi a primeira vez que tive o privilégio de marcar presença nos já habituais encontros mensais promovidos pela gerência ( o último foi uma degustação de Azeite) e é de salutar estas iniciativas; Num meio pequeno como Alijó, são caprichos e momentos como o que esta Gerência promove que conseguem cativar os locais e também os forasteiros.

Com a lotação esgotada, esta iniciativa teve o prazer de apresentar os 4 vinhos da Empresa Carlos Alonso Douro Wine. Produtor de Alijó, tem os seus vinhos ao cargo do enólogo Valter Silva e do também enólogo Jorge Alves ( sendo nesta quinta consultor).

Começamos no exterior com o Moscatel Dona Ana para entrada; Simples ou acompanhado por água tónica, este Moscatel apresentou uma côr Amarela Palha; no nariz aromas ricos de notas florais, onde a casta galega predomina. Na boca um vinho com algum corpo, onde as notas doces são suavidas pelo alcool e com os 18 meses de estágio em madeira, acabando fresco.

Já na mesa, a entrada foi um guloso "Bombom Queijo Brie com compota de 3 Pimentos". Estava divinal. Acompanhar foi servido o Rosé Quintela DOC 2010. Aromas florais, compota e algum excesso de manteiga; Na boca, muita fruta, onde a framboesa e alperce o tornam enjoativo. Um vinho com pouca garra.

De seguida, o prato de peixe. Trouxa de Peixe Espada com batata de queijo e Ratatoui de Legumes, acompanhado pelo Branco Piano Grande Reserva 2010. Elaborado com as castas Gouveio, Viosinho e Côdega do Larinho, um vinho de côr limpa. Aromas escondidos ( talvez muito fresco ), onde somente se notava algumas notas de tosta, particularmente casca de amendoim. Na boca, excelente entrada, com um bom volume na boca, onde a madeira suave se faz notar. Termina fresco.

Para o prato de carne foi servido Cachaço de Porco Preto acompanhado por migas de Feijão e batata Assada. O vinho escolhido foi o Piano Grande Reserva 2007. Uma desilusão !!! O vinho que era apelido por muitos como a "cara bonita" do produtor, tornou-se para mim ( modesta opinião) o elo mais fraco !!! No nariz fruta preta a persistir e algumas notas de alcatrão. Na boca, os taninos verdes, secos fazem-me arrepiar. Adstringência ao máximo, no qual não consegui apurar nada mais. Esperei 10 minutos para com poucas melhorias. Um vinho que não me seduziu.

Uma experiência que valeu pelo convivio e pela comida. Luis Almeida e António Ribeiro estão de parabéns pelo excelente serviço e qualidade.

Os vinhos, no seu geral não fiquei fã. O meu preferido ( se é que posso considerar preferido!!) dos 4 vinhos foi o Branco; Os restantes, são vinhos e logo por isso bebem-se, mas no seu intimo temos muito melhor pelos mesmos preços.

Quinta São João Batista - Syrah 2007

2011-06-13T21:08:00.004+01:00

Há vinhos que antes de serem consumidos temos no inconsciente boas ou más expectativas. No caso deste Regional do Tejo, Quinta São João Batista ,o meu inconsciente conduzia-me para os vinhos que não me agradam, talvez por ser um pouco relutante quanto aos Monocasta Syrah.

Após o fim da prova deste néctar, o resultado foi puramente o contrário.

Quinta São João Batista demonstra que se pode beber bons vinhos a preços sensatos. 100% Syrah, estagiou 9 meses em barricas novas de Carvalho Françês. De côr granada intensa e com um lágrima algo persistente; Aromas "fortes" a fruta vermelha, onde sobressai a ameixa e notas de groselha. Na boca, excelente frescura que conjugada com o sabor frutado, notas de madeira torna-o um vinho macio e com um final persistente e guloso.

Um excelente vinho para o preço praticado ( cerca de 6€).

Cabeça de Toiro - Reserva 2007

2011-05-29T15:25:00.004+01:00

Mais um vinho das Caves velhas. De côr violeta intensa, este Cabeça de Toiro foi elaborado com Touriga Nacional e Castelão ( 50% de ambas). No nariz, intenso onde predomina os frutos vermelhos, algum chocolate e notas de especiarias. Na boca, a fruta predomina, os 9 meses de estágio em madeira estão bem integrados; o volume na boca é curto, deixando-a ligeiramente seca. Termina com um final curto /médio.
O preço a rondar os 5/6 €, é bastante convidativo, para qualquer repasto.

Enoteca Caves Velhas - Lançamento de novas colheitas

2011-05-22T16:10:00.010+01:00

A convite da Enoport estive presente na Enoteca Caves Velhas, em Bucelas, no dia 11 de Maio para o lançamento de 3 vinhos de novas colheitas da empresa.
A prova foi efectuada na magnifica loja "Enoteca Caves Velhas". Quem não conhece, aconselho vivamente a uma visita.

A prova foi conduzida pelo Enólogo João Vicêncio, que fez uma breve introdução sobre a empresa, os seus grupos de empresa e Quintas pertencentes à Enoport.

Quanto à prova, 3 vinhos provados; O já sobejamente conhecido branco Arinto Bucelas (colheita 2010); Topázio 2009 e o Quinta do Boição Special Selection TT 2008.

Bucelas Caves Velhas 2010 - Elaborado unicamente com casta Arinto. Com uma côr citrina e tonalidade de tons esverdeados, apresenta-se no nariz com citrinos, notas florais e aromas intensos a ananás e frutos tropicais; Na boca a sua elevada acidez continua a ser a sua imagem de marca que conjugada com a fruta faz um vinho guloso e delicioso. Termina persistente e delicioso.

Topázio 2009 - Um vinho elaborado com Touriga Nacional, Roriz e Touriga Franca; um vinho com aromas a frutos silvestres e algumas notas florais; Na boca a elevada acidez não me deixou seduzido e a sua adstrigência deixou-me a boca encortiçada. No entanto, o seu preço é apetecivel para um vinho diário ( 2,20€).

Quinta do Boição Special Selection 2008 - Elaborado com vinhas com mais de 40 anos, tem 50% de Touriga Nacional e 50% de Syrah.Côr granada intensa; no nariz ao inicio os aromas escondidos deixaram-me com o nariz colado ao copo. Lentamente foram soltando-se aromas de fruta madura e especiarias, sendo posteriomente o aroma mentolado o mais saliente. Na boca, excelente estrutura e complexidade; Muita especiaria e com um final extremamente longo e persistente.

Um vinho de qualidade superior, onde só foram feitas cerca de 2600 garrafas.

Um excelente fim de tarde!!!! Agradeco o convite endereçado e uma palavra de apreço ao João Vicêncio pelo excelente trabalho que tem desenvolvido.

Quinta do Pôpa - Um prazer ainda por descobrir

2011-05-07T16:34:00.010+01:00

Continuando o meu fim de semana enófilo Pascoal, no qual iniciei na Avessada com os Vinhos Azamor ( post anterior), terminamos a dia/ noite com mais uma grande prova. Desta vez os excelentes vinhos da Quinta da Pôpa. Tomei conhecimento deste produtor na Essência 2011, e no contacto e provas degustadas fiquei entusiasmado com alguns dos vinhos.

O local escolhido foi o restaurante Douro Gourmet, em Alijó ( antigo Cêpa Torta), local agora conduzido por Luís Almeida e António Ribeiro, no qual merece um visita obrigatória quando fizer uma visita ao Douro.

Quanto à prova, conduzida pelo jovem Stephane Ferreira, foram degustados 4 vinhos, sendo dois monocasta ( Touriga Nacional e Tinta Roriz), Vinhas Velhas e por fim um vinho (Trepa) elaborado com Tinta Roriz e a casta e Baga da vinha Pan, todos de 2007. Os vinhos estão sob a batuta do conceituado Luis Pato.

Vamos às notas de prova :

Touriga Nacional 2007 - Vinhas com cerca de 4/5 anos fizeram este vinho. Estamos habituados a vinhos Touriga nacional com o sobressair de aromas florais e frutos Silvestres. Este não é o caso. No nariz, senti um vinho muito jovem, onde a predominância da amora e cereja prevalece. Na boca, um vinho encorpado QB, os taninos muito suaves, onde o estágio de 4 meses em madeira casa bem. Final de boca curto. Acredito que com mais uns anos possa melhorar.

Tinta Roriz 2007 - Considero este vinho o elo mais forte deste produtor. Nunca fui grande apreciador desta monocasta, mas este vinho deixou-me contagiado!!!

No nariz, aromas fortes, onde o chocolate abunda. Na boca, um sensação de prazer continuo; Encorpado, deixa à primeira golada, um ligeiro toque doce, que posteriomente é complementado com uns taninos explosivos na boca, que o deixa com um final de boca agressivo e extremamente delicioso.

O Melhor da Noite !!!!

Vinhas Velhas 2007 - Mais um excelente vinho. Elaborado com vinhas velhas da Quinta, a qualidade das vinhas são bem evidentes; Ao inicio, os aromas "escondidos" não me deixaram entusiasmado. Passado algum tempo, alterou para melhor; a fruta muito bem integrada com madeira sobressaindo notas de especiarias. Na boca, um vinho mostra-se intenso e profundo, bem equilibrado com taninos suaves; Termina longo e persistente.

Trepa 2007 - O último vinho da noite; A união das castas Tinta Roriz e da Baga Vinha Pan fez este vinho.Um vinho com uma boa estrutura, onde a fruta madura prevalece.Na boca, um vinho agradável, com uma boa integração da madeira.Um vinho jovem, que pessoalmente foi o que menos gostei da noite, mas talvez porque fosse mesmo por ser o último as provas terem sido várias.....

Um excelente dia !!! Mais uma vez agradecer ao Carlos Soares e ao joão Pires, mentores agora do blogue WINE OF US , Ao Stéphane da Quinta do Pôpa pelo convite e ao Luis Almeida e António Ribeiro do Restaurante Douro Gourmet pelo grande repasto que nos ajudou nesta prova.

By Restaurante Douro Gourmet

Prova Vertical - Vinhos Azamor Petit Verdot

2011-04-25T20:51:00.008+01:00

Páscoa é sinónimo de Viagem para muitos Portugueses. Eu para não fugir à regra passei mais uma em Alijó a 400 Kms do meu lar "fixo".

Este ano, ao contrário das épocas pascoais de anos anteriores, tive a sorte dos meus amigos Carlos Soares e João Pires terem feito um convite para uma prova vertical de vinhos monocasta Petit Verdot dos Vinhos Azamor.

Local da prova, nada mais que um dos locais do Douro com que mais me identifico - Quinta da Avessada. Na companhia de Carlos Soares, João Pires, dos proprietários da Avessada ( Luis Barros e Miguel Barros), do já meu conhecido Stéphane da Quinta do Pôpa ( também foi efectuada uma prova aos seus vinhos, que será feito um post brevemente) e de mais algumas pessoas, fizemos um prova de 4 vinhos de monocasta Petit Verdot de 2004, 2005, 2006 e 2007.

Foi uma prova ocasional, descontraida onde o convivio e a palavra vinho foi unida em torno de conhecidos e desconhecidos. Deixo aqui , de uma forma muito sucinta a minha opinião generalizada sobre os 4 vinhos degustados, sendo que no final foi bastante divertido constatar que as opiniões sobre os diversos vinhos não foi unânime, confirmando que o vinho não é um acto consumado a todos nós e ainda bem.

PROVA:

Azamor Petit Verdot 2004 - A primeira prova. Vinho de côr ruby escuro; no nariz, a madeira sobressaiu demasiado, com algumas notas de pimenta e avelã. Na boca, um vinho que não me seduziu. Um vinho com alguma estrutura, acidez equilibrada que termina seco. Senti um vinho já fora do tempo....

Azamor Petit Verdot 2005 - Vinho de côr ruby. No nariz, foi o vinho que mais prazer me deu. A madeira envolvida com a pimenta verde forte, cereja e ameixa e algum caramelo tornam um vinho extremamente "guloso" no nariz; Na boca, mostrou boa estrutura e excelente acidez, com taninos bem presentes. Termina persistente.

Azamor Petit verdot 2006 - Côr granada. No nariz, aromas intensos com a fruta madura a sobressair. Na boca, o melhor vinho provado. Excelente estrutura, belo corpo e com os taninos bem firmes. Termina longo com uma excelente frescura na boca.

Azamor Petit Verdot 2007 - Muito idêntico ao de 2006. Côr granada Nota-se muita fruta madura,com bom corpo e excelente acidez. Termina persistente.

Conclusão da minha modesta opinião: Foi a primeira vez que tive a oportunidade de provar vinho monocasta Petit Verdot. Gostei de todos eles, sendo o preferido o de 2006 e o que gostei menos o de 2004. São vinhos que acredito que podem evoluir ainda mais em garrafa, especialmente o de 2006 e 2007.

Um final de tarde muito bom!!! Mais uma vez, agradeço ao Carlos Soares e ao João Pires por uma vez mais não se terem esquecido do "mouro", e felicitá-los uma vez mais pelo novo projecto; Sendo um duo apaixonado pelo mundo Vinicola, finalmente chegou o blog WINE OF US . Um projecto pessoal que acredito que terá sucesso a curto prazo.

Quinta do Mouro 2003 - Touriga Nacional

2011-04-17T18:13:00.000+01:00

Peço desculpa a todos os que passam diariamente, semanalmente por este espaço sem que haja novos posts, mas o meu estado profissional não me tem dado tréguas e infelizmente é para continuar. Os fins de semana têm sido dedicados à familia e o cansaço e a preguiça tem sido outros dois factores que não me fazem registar algumas da minhas provas.

Posto isto, voltei e logo com um ASSOMBRO DE VINHO !!!!! Quinta do Mouro Touriga Nacional 2003, entrou para o meu registo pessoal dos 10 melhores vinhos que já bebi. Côr carregada , no nariz, foi o vinho que mais me fez colar o copo " nos queixos", na boca uma explosão de sentimentos que começa leve e elegante e termina a encher a boca por completo com um final extremamente longo e persistente. Um vinho memorável!!!!

É por vinhos como este que adoro a TOURIGA NACIONAL.....

Preço: 26,50€

Cortes de Cima - Syrah 2008

2011-03-19T11:57:00.001Z

Depois de 15 dias de " seca" devido a um problema de Sáude, eis que voltei (ontem) aos hábitos enófilos.

Abri um Cortes de Cima de 2008 Monocasta Syrah. Apresentou-se com uma côr violeta, escura; No nariz , a presença forte de pimenta preta , especiarias , muita fruta vermelha e chocolate. Na boca, um vinho encorpado, equlibrado e com uma excelente acidez, onde os 5 meses de passagem por madeira estão muito bem integrados. Termina com final médio.

Gostei mais no nariz que na boca.

Preço - 10€ aprox.

Essência - TOP 10 Vinhos Portugueses

2011-03-11T23:31:00.002Z

O resultado dos melhores 10 vinhos Portugueses na Essência, veio confirmar e fortalecer ainda mais a Região do Douro, no que diz respeito aos tintos.

Ano após ano, vindima após vindima, Os durienses estão cada vez mais a ser colocados num patamar de excelência no nosso País.

Mesmo não tendo a quota de mercado de vendas a nivel Nacional (Alentejo tem cerca de 43% de vendas), Os seus vinhos, "duros de roer", encorpados, cheios de complexidade, aromas e sabores vão deixando para trás ainda aquela ideia para muitos consumidores, que do Douro só um Vintage, LBV, Tawny é que são esplendorosos, como alguns amigos que tenho; O ideal de consumir vinhos fáceis e simples de beber, macios e suaves tem sido a desconfiança perante os vinhos do Douro.

Vou continuar a minha luta perante os meus conhecidos com mais este post, que pode e deve elucidar que o Douro tem mais vida para lá do que os Generosos.....

Essência 2011

2011-03-10T09:11:00.013Z

O convite do meu amigo Carlos Soares e do João Pires fui pela primeira vez ao Evento “Essência ”. As expectativas que tinha em mente não saíram minimamente defraudadas e só posso agradecer o convite. Visitei no Sábado (dia 5-3-2011). Cheguei pelas 15horas ao Palácio da Bolsa, local que não conhecia e fiquei maravilhado com imponente edificação e com os vários estilos arquitectónicos presentes. Um local maravilhoso que já se torna pequeno para acolher este evento, perante a grande quantidade de produtores (a partir das 17horas já não se conseguia andar entre os expositores, com tanta pessoas presentes).

Das provas que fiz, deixo a minha opinião generalizada:

Vinhos provados preferidos:

· Quinta dos Avidagos – Grande Reserva 2008 (o melhor do dia)

· Quinta da Leda 2008

· Quinta Nova – Grande Reserva 2008

· Quinta Nova – Referência Grande Reserva 2008

· Arrepiado Velho 2008

· Castela D´Alba – Grande Reserva 2008 Vinhas Velhas

· Herdade das Servas – Reserva 2006

· Quinta do Pôpa – Tinta Roriz 2007 (A surpresa da noite)

Outros Vinhos que gostei:

· Quinta da Romaneira 2008 - Reserva

· Duorum – Vinhas Velhas

· Herdade das Servas 2008

· Herdade das Servas - Touriga Nacional 2006

· Esporão – Petit Verdot 2008

· Quinta do Côa – Reserva 2008

· Cavalo Maluco ( não me recordo do ano)

· Quinta do Pôpa – Vinhas Velhas

· Trêpa – Um vinho da Quinta do Pôpa com castas da Bairrada e Douro, uma parceria da Quinta do Pôpa e Luis Pato

· Malhadinha Cabernet Sauvigon – 2008

· Cem Rei s 2009 - Syrah

· Má Partilha 2008 – Merlot

· Labrador ( Noval)

· 23 Barricas (Herdade Grous)

· Herdade do Pinheiro 2008

Outros vinhos provados:

· Lua Nova 2008 – Vinhas Velhas

· Brett (Arrepiado Velho)

· Herdade das Servas – Reserva 2006

· Anima L7

· Cavalo Maluco

· Afros 2007

· Noval Syrah 2008

· Quinta do Pôpa 2007 - Touriga Nacional

· Quinta do Pôpa Touriga Prefácio

· Malhadinha 2008 – Peceguina

Após estas provas, destaco sem dúvida 6 vinhos, sendo que o vencedor da noite, na minha boca, no meu nariz no meu paladar e na minha visão foi sem dúvida o Quinta dos Avidagos Grande Reserva 2008( Uma côr esplendorosa, no nariz a fruta madura e na boca taninos gulosos, onde madeira está excelentemente integrada e com um final com uma persistência adorável) . Destaco também o Quinta da Leda 2008, os já meus preferidos vinhos da Quinta Nova e um destaque especial para os vinhos da Quinta Da Pôpa, que desconhecia no completo; Gostei imenso do Quinta do Pôpa Tinta Roriz 2007 e do vinho de Mesa Trêpa( considerado vinho de mesa devido às castas utlizadas , castas da Bairrada e Douro) e por fim o Quinta do Pôpa - Vinhas Velhas. Um projecto recente que começa agora a dar os primeiros passos mais a sério, onde a enologia está a cargo de Luis Pato. Após conversa com um dos responsáveis, Stéphane Ferreira, “as dificuldades são muitas mas não atira a toalha ao chão” diz o próprio, tendo a distribuição dos vinhos como o seu grande desafio nos próximos tempos.
Outro produtor que admiro, A Quinta do Arrepiado Velho. Tive o prazer de conhecer pessoalmente António Antunes, o Responsável deste projecto. Após amena cavaqueira provei novamente o Arrepiado Velho 2008 (Fantástico), provei o Brett, um vinho como o próprio produtor diz na garrafa não é um vinho consensual entre os enófilos; Pois Bem, Provei e não gostei. Os aromas são fortes e intensos e na boca sente-se o mesmo, é um vinho para outro enófilo e não para mim, mas destaco a coragem e o risco do produtor fazer um vinho assim, e se o produzem e vendem há quem goste de certeza.

Provei o Branco Arrepiado Velho 2009. Não queria provar Brancos, mas após alguma insistência do António Antunes lá fiz a prova. Elaborado com as Castas Riesling e Viognier, é um vinho que vai dar que falar. Aromas intensos a rosas e mel, grande frescura e uma excelente acidez. Adorei!

António Antunes - Arrepiado Velho ( Direita)

A VDS continua a dar cartas. Com um Marketing agressivo, consegue juntar à grande qualidade/ preço dos seus vinhos, o ex libris para qualquer consumidor no qual destaco sem duvidas o Castelo D´Alba Grande Reserva 2008 Vinhas Velhas e outro vinho do grupo, o Quinta do Côa 2008 - Reserva. Não é por acaso que actualmente produz cerca de 800.00 garrafas de vários vinhos que detém e consegue escoar praticamente todo o seu portfólio de vinhos.

Quanto à Quinta Nova, a qualidade dos seus vinhos continua a fazer com que seja dos meus produtores preferidos. Na Essência provei o Referência Grande Reserva 2008 ( o único que não tinha ainda provado) e mais uma vez senti-me realizado por provar mais um néctar deste produtor que não conhecia. Terminei a minha visita com o Vintage 2008 da Quinta Nova ( Superbo).

João Pires, Carlos Soares e Mário Silva

“Perdi-me” também por algum tempo na Herdade das Servas. O trajecto deste produtor tem sido a persistência das gerações da família Serrano Mira e a qualidade dos seus vinhos, onde o trabalho realizado pelos enólogos Tiago Garcia e Luis Mira têm provado que o trabalho de equipa tem sido um sucesso. Provei o último vinho lançado, Herdade das Servas 2008, no qual apresentou-se fresco e muito equilibrado ( o preço é uma das mais valias para um vinho desta qualidade). Provei também o Reserva 2006, o meu preferido e também o Herdade das Servas 2006 – Touriga Nacional.

Destaco ainda da Herdade da Maroteira, o Cem Reis 2009 – Syrah (o mesmo segmento de anos anteriores), Duorum Vinhas Velhas, Da Bacalhôa o Má Partilha – Merlot e da Herdade de Portocarro, Cavalo Maluco.

Palácio da Bolsa

No evento, do "Top 10 - VInhos Portugueses" os grandes vencedores foram O Quinta da Romaneira Reserva tinto 2008 (Douro), o Vinha do Contador branco 2009 (Dão) e o Quinta do Noval Vintage 2008 (Vinho do Porto). Para saber mais clique aqui.

Havia muitos mais vinhos para opinar, mas o tempo é escasso quando queremos que seja longo. No próximo ano tentarei estar na Essência 2 dias no minimo.

Obrigado Carlos, Obrigado João !!!

Quinta da Carregosa - Reserva 2007

2011-03-02T12:34:00.004Z

Numa jantar na semana passada, experimentei o Vinho Quinta da Carregosa - Reserva 2007. Já tinha ouvido algumas opiniões positivas sobre este vinho e sobre o trabalho desenvolvido nesta quinta situada no Douro.

Sob batuta dos enólogos Anselmo Mendes e João Silva e Sousa, este Duriense foi elaborado com as castas nobres do Douro, Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca; Teve um estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Françês.

No nariz, presença de aromas intensos, especialmente a frutos maduros e notas florais. Na boca, um vinho bem estruturado, muito fresco e com a presença da fruta a evidenciar-se, tendo os taninos suaves e com uma acidez equilibrada Termina longo e deveras persistente.

Um bela surpresa, que ainda tem pode ganhar mais com alguns anos em garrafa.

Preço - 18€ ( Em Restaurante)

Monte das Servas 2005

2011-02-28T09:41:00.003Z

A Herdade das Servas é uma das produtoras mais antigas de vinho do Alentejo; A familia Serrano Mira tem dedicado toda a sua vida ao vinho e geração após geração, alimentam a necessidade de não deixar cair um marco histórico do Alentejo.

Esta semana bebi o Monte das Servas 2005. Elaborado com as castas Aragonês, Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon, é vinho de côr avermelhada carregada. No Nariz, um vinho com fruta madura; Na boca mostrou-se encorpado, com taninos, suaves, elegantes onde mostra alguma evolução. Termina com um final curto.

Um vinho onde a qualidade está presente.

Preço : Oferta

Redoma 2007

2011-02-21T12:18:00.003Z

Dirk Niepoort é um caso de sucesso e persistência nas técnicas que utiliza da elaboração dos seus vinhos. Considerado Reformista, pela utilização de algumas técnicas "arcaicas" dos nossos antepassados, os vinhos de Niepoort tem sempre algo escondido no interior da cada garrafa que só saberemos quando abrimos.

Este fim de semana, abri o Redoma 2007.

Elaborado de vinhas Velhas da Região Cima Corgo, foi elaborado com as castas Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Tinto Cão; Teve um estágio de 22 meses em barricas.

De côr carregada ( violeta) é um vinho com aromas a frutas pretas e especiarias. Na boca, um vinho elegante, fresco e com grande presença de taninos bem estruturados, o que faz com que seja complexo e harmonioso. Termina extremamente longo e persistente.

Um vinho cheio de carácter e de forte personalidade, que deve evoluir ainda mais em garrafa ( eu não consegui aguentar mais tempo ...). Um clássico do Douro.

Preço - 28€

Bétula 2009

2011-02-21T09:27:00.003Z

Antes de falarmos sobre este vinho, quero desde já agradecer a Catarina Montenegro, pela sua generosidade de ter enviado dois exemplares deste vinho para prova. Muito obrigado.

Quanto a este Branco Duriense Bétula 2009. Produzido na Quinta do Torgal, em Barrô, Concelho de Armamar, estando a enologia a cargo de Francisco Montenegro ( responsável pelos Vinhos Aneto e Quinta Nova).

Bétula 2009 é um vinho diferente dos Durienses, logo a começar pelas castas. Elaborado com duas castas Francesas, Viognier ( 50%) e Sauvignon Blanc ( 50%), na qual o Viognier estagiou em barricas de Carvalho françês, enquanto o Sauvigon fermeentou e estagiou em cubas de inox.

A sua côr é amarelo limão, limpido; No nariz, os aromas são intensos e elegantes, com especial destaque para as frutas tropicais. Quanto ao seu paladar, fresco, equilibrado e complexo, com uma acidez audaz e termina longo e pesistente.

Gostei imenso. Um vinho que me deixou com o nariz colado ao copo ( excelentes aromas), onde mostra que castas estrangeiras podem e devem ( na minha modesta opinião), fazer parte dos nossos vinhos.

Prémio para Herdade das Servas 2008

2011-02-18T13:53:00.002Z

O último lançamento no mercado da Produtor Herdade das Servas, foi o vinho tinto de 2008 com o mesmo nome da Quinta.

Este vinho ganhou recentemente no International Wine Guide 2011, uma medalha de ouro, sendo considerado o quinto vinho que apresenta a melhor relação preço/qualidade.

Para saber mais nome este néctar, clique aqui.

Garrafeira D. Nuno

2011-02-17T14:10:00.004Z

Em Grândola existe um espaço para os apreciadores de vinhos e Gourmet a merecer uma breve visita no minimo.
A minha actividade profissional tem nos últimos tempos obrigado a visitas ao Algarve e no meu regresso, a passagem pela Garrafeira D. Nuno tem sido "obrigatória". Com um excelente portfólio de vinhos, privilegiando os Alentejanos e Douro, esta Garrafeira apresenta preços sensatos e bastante convidativos à sua compra.

Uma garrafeira a não perder de vista.........

Almagrande - Touriga Nacional Reserva 2008

2011-02-16T13:47:00.003Z

Elaborado com 100% de Touriga Nacional, o Vinho Almagrande reserva 2008, é um vinho fácil de beber. Com um estágio de 12 meses em madeira, é um vinho de côr violeta, não muito encorpado, fresco na boca e com aromas a fruta madura que interligam muito bem com a madeira, fazendo com que seja guloso. Termina longo.

La Vicalanda - Reserva 2005

2011-02-15T21:20:00.002Z

La Vicalanda Reserva 2005. Oferta de uns amigos, este fim de semana foi um dos escolhidos para beber umas pingas.

Da provincia de Rioja, este vinho superou as expectativas. Elaborado 100% com a casta Tempranillo, que penso que seja a nossa Tinta Roriz ( alguém me corriga se tiver enganado ), é um vinho de côr granada, intenso. No nariz, muita fruta, onde a framboesa e cereja predominam; Na boca, encorpado, robusto e com excelente acidez, onde a madeira está bem presente fruto dos 14 meses de estágio e de mais 24 meses em garrafa. Termina com um final longo e persistente.

Um vinho adorável !!!

PS: Marlene, da próxima ida a Madrid traz uma caixa..........

Essência do Vinho - 2011

2011-02-10T15:34:00.001Z

Oitava edição prestes a chegar!!!!

Só espero pelo convite "formal" do meu amigo Carlos Soares e seus compinchas.......

Tapada dos Coelheiros 2004

2011-02-07T12:23:00.004Z

A Herdade dos Coelheiros, é daquelas quintas que ficaram sempre na memória dos apreciadores de bons vinhos. Na década de 90, teve o seu ponto alto e excelência na produção de vinhos; Hoje, a sua reputação anda mais esquecida para alguns ( talvez o marketing usado não foi o melhor, digo eu), mas a sua qualidade continua intocável.

No Restaurante Xl, optámos então pelo Tapada de Coelheiros 2004. Vinho elaborado com as castas Cabernet Sauvigon ( 50%) , trincadeira (25%) e Aragonêz (25%). , teve um aestágio de 12 meses em carvalho françês e mais 12 meses em garrafa. De côr ruby, é um vinho intenso com aromas a frutas vermelhas, onde a cereja se destaca; A madeira está muito bem interligada com os aromas, deixando qualquer um com o nariz pregado ao copo!!!

Na boca, um vinho extremamente elegante e fino, bem estruturado com um final médio.

Um vinho, uma quinta, um produtor, um enólogo a não deixarmos fugir de vista....

Duorum Reserva 2007 - Vinhas velhas

2011-02-07T10:41:00.006Z

Este fim de semana, após uma ida ao Teatro Aberto, assistir à peça "Senhor Puntilla e o seu criado Matti", fomos "matar o bicho" ao restaurante XL.

Como hábito, o serviço não defraudou as exceptativas e a escolha dos vinhos também não.

Começamos por um vinho que já o queria provar algum tempo, o Duriense Duorum - Reserva 2007". Este vinho é projecto recente de dois dos melhores enólogos de Portugal, José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos.

Quanto ao vinho, bastante encorpado de côr carregada; No nariz, muita fruta preta e cheio de complexidade. Na boca , um vinho suave e cheio de frescura, excelente acidez que acaba com final médio e persistente.

Um vinho excelente.

Herdade da Farizoa - Reserva 2006

2011-02-01T10:59:00.003Z

Herdade da Farizoa pertence à Companhia das Quintas; Um empresa multifacetada onde 5 quintas espalhadas pelo nosso País faz com que tenha vinhos de várias regiões (Quinta da Romeira, em Bucelas, Quinta de Pancas, na agora chamada Região de Lisboa, a Quinta da Farizoa no Alentejo, a Quinta do Cardo nas Beiras e a Quinta da Fronteira, no Douro).

Quanto ao Farizoa reserva 2006; Da zona de Borba, este vinho foi elaborado com as castas Touriga Nacional (80%) Aragonez e Syrah. Côr carregada, aromas a fruta madura,na boca muito encorpado e com alguma acidez a mais, deixando a boca muito seca; Final longo e persistente q.b.

Para o preço (cerca de 13€), esperava muito mais...

Ponte das Canas 2007 - Colheita Seleccionada

2011-01-31T10:39:00.005Z

Este fim de semana, em mais um jantar com uns amigos, fizeram questão de ser os próprios a trazerem o vinho. A escolha recaiu no Alentejano Ponte das Canas 2007, da Herdade do Mouchão.

Elaborado com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouschet e Syrah, é um vinho excelente. Na nariz, muito expressivo frutas silvestres; Na boca, uma perfeita conjugação entre os aromas, alcool e acidez, com taninos bem presentes onde a madeira está muito bem estruturada. Tem um final longo e persistente.

Um vinho muito bom, onde prima a qualidade.

Preço - 15€

Raya 2007

2011-01-27T14:02:00.003Z

No universo do consumismo Português de vinhos, existe uma dificuldade dos consumidores em adquirirem vinhos das Beiras. O Marketing útilizado noutras regiões deixa praticamente as Beiras refém muitas vezes de si próprio.

No Wine Market 2010, provei o vinho Raya 2007 e adquiri 3 garrafas; Em conversa com o produtor, conheci um pouco melhor o projecto e a dificuldade que tem o próprio comercializar ou expandir a sua marca exactamente pela sua região.

Pois bem, o Raya é um vinho produzido na Horta de Gonçalpares, no Concelho de Castelo Branco. Projecto familiar, a quinta tem cerca de 1,5 Hectar com uma produção anual de cerca de 5000 garrafas. As castas existentes são Touriga Nacional, Touriga e Tinta Roriz.

Este fim de semana provei-o novamente. Aroma a frutos silvestres com presença de alguma madeira; Na boca sente-se a presença dos taninos e acidez equilibrada que lhe confere um vinho elegante e agradável.

Um vinho que no minimo se deve provar....

Preço - 8€

Humor Di Vino - Colheita Selecionada 2008

2011-01-25T12:28:00.002Z

Fui seduzido a adquirir o vinho Humor Di Vino simplesmente pelo Marketing apresentado pela marca!!! O Humor Di Vino, do Monte dos Perdigões (Granadeiro), não tem uma imagem única. Para o mesmo vinho existem seis tipos de rótulos, baseados, numa selecção de cartoons do World Press Cartoon.

Os cartoons transformam este rótulo num motivo de interesse para abordarmos a garrafa e no mínimo tentarmos saber o que é que representam. No meu caso, "deram-me a volta" e comprei duas garrafas.

Quanto ao vinho, produzido no Monte dos Perdigões, foi elaborado com 4 castas (Trincadeira, Aragonêz, Cabernet Sauvignon e Castelão). Estagiou por 4 meses em carvalho françês.

Um vinho frutado, fresco e macio, com boa acidez. Um bom vinho para o dia a dia.

Preço - 6,50€

Prémio W 2010

2011-01-24T11:21:00.002Z

No passado dia 15 de Jnaeiro, Anibal Coutinho divulgou os premiados do W 2010.

Deixo aqui o link para saber os grandes vencedores de 2010.

Christophe Gilbert

2011-01-24T10:40:00.004Z

As fotografias nunca mais foram as mesmas desde a invenção do photoshop. Sejamos mais precisos: as fotografias nunca mais foram as mesmas desde que Christophe Gilbert começou a trabalhar em fotografia.

Gilbert usa como ninguém o photoshop, juntando às fotografias de alta qualidade bastante criatividade e um toque de humor. O resultado são imagens hiper-realistas, distorcidas pelo seu domínio da técnica. O belga entrou na área no final dos anos 80 como assistente de um fotógrafo especializado em carros. Hoje, afirma-se perfeccionista e um eterno estudante de fotografia. Trabalhando como freelancer, colabora com marcas de topo, como a Mercedes, Renault, Ikea, Levi’s, LG Electronics, Ogilvy, Playstation, Toyota e a Volkswagen. Desde cedo trabalhando em publicidade, percebeu rapidamente que o que interessa não é o que se vê ou como se vê as coisas, antes como se quer que as coisas sejam vistas. As imagens com um objectivo são a sua ambição: para ele, os pequenos detalhes podem fazer uma diferença enorme.

Para apreciar o trabalho de Christophe, clique aqui.

Texto e fotografia retirado do blogue Obvious

Castelo D´Alba - Reserva 2008

2011-01-21T09:47:00.003Z

Mais um vinho da Empresa VDS. Depois da prova do Monocasta Touriga Nacional , no qual foi um boa surpresa, Provei agora o Reserva 2008.

Elaborado com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Touriga Nacional, tem um aroma intenso a frutos silvestres. Na boca bem estruturado e com um final longo e persistente.

Pelo preço (cerca de 6 Euros) é de comprar caixas e bebe-lo todo o ano.

Pote 316 - 2009

2011-01-17T14:57:00.003Z

Este fim de semana, um amigo meu teve a gentileza de abrir umas garrafas do Pote 316 que lhe ofereceram.

Nunca tinha ouvido falar deste projecto, e mesmo em pesquisa encontrei muito pouco; Sei que é um vinho feito ( ou engarrafado) no Monte da Capela e nasceu através de uma parceria de dois amigos com um total de 3000 garrafas.

Quanto ao vinho, elaborado com as castas Touriga Nacional, Aragonês e Alicante Bouschet. Com uma côr muito densa ( talvez a percentagem de Alicante bouschet seja elevada), Aromas a frutos vermelhos, e com grande presença de taninos.

Na boca, achei um pouco "áspero" e rigido com um final simples.

Nem sim nem não....

Preço : Oferta

Carm Reserva 2008

2011-01-17T09:16:00.003Z

Onde o Douro inicia o seu trajecto exclusivamente no território Português e tem inicio a mais antiga região demarcada do mundo - a região demarcada do Douro e do Vinho do Porto, situa-se a exploração agrícola da CARM - Casa Agrícola Roboredo Madeira, SA, pertença da família de Lourdes e Celso Madeira, família radicada na região há mais de quatro séculos. As cerca de 135 hectares de vinha e 200 de olival encontram-se em várias quintas com diferentes Exposições solares e altitudes que variam dos 140 aos 450m. Com tenacidade e paixão procuram, anos após ano, fazer melhor.

Carm Reserva 2008, foia elaborado a partir das castas Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional. Parte do vinho (1/3) estagiou em barricas de madeira americana e parta (2/3) – em francesa. No nariz é um vinho muito fresco e intenso, com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio, sendo o aroma complexado pelas notas de madeira. Na boca é muito concentrado, quente e especiado, com taninos firmes de textura suave, final muito intenso e persistente a mostrar com força a pujança dos vinhos do Douro Superior.

Um belo vinho que se pode comprar por 8,50€,

Xutos & Pontapés lançam vinho

2011-01-13T17:17:00.002Z

Os Xutos & Pontapés vão lançar uma marca de vinho esta quinta-feira, no dia em que comemoram 32 anos de carreira.
O vinho «À Nossa Maneira - 79/11» foi produzido pela Casa Agrícola Alexandre Relvas e será apresentado no Hard Club, no Porto, horas antes de um concerto que marcará o aniversário da banda.O espectáculo, com início às 22h00, tem já lotação esgotada e passará em revista alguns dos maiores êxitos dos Xutos. Formado em 1979, o grupo tornou-se ao longo de três décadas num dos maiores ícones do rock português com canções como «Homem do Leme», «Não Sou o Único», «A Minha Casinha», «Chuva Dissolvente» ou «Fim do Mês».

Arrepiado Velho 2007

2011-01-13T09:33:00.002Z

António Maçanita, tem-se revelado nos últimos anos com excelentes vinhos produzidos no Alentejo. As primeiras provas que fiz com "carimbo" deste enólogo foram os vinhos da Herdade da Maroteira.

Posteriomente provei o Fosco e agora o Arrepiado velho 2007 ( gama alta) desta quinta.

A Herdade do Arrepiado Velho tem uma área total de cerca de 100 hectares, situados a 8 Km a norte da localidade de Sousel - Distrito de Portalegre - Alto Alentejo.

Quanto ao vinho Arrepiado velhoVinho 2007 - cor violeta -Concentrado . Nariz intenso, notas de frutos escuros frescos, . Encorpado,carregada em frutos pretos, taninos presentes e persistentes no final de prova. Estagiou 16 meses, 100% barricas novas de carvalho Francês.

Um excelente vinho.

PREÇO 25€

Fase degustação dos vinhos - Análise Olfactiva

2011-01-12T09:42:00.005Z

A análise olfactiva é muito importante na apreciação de vinhos. As mucosas olfactivas (situadas na parte superior da cavidade nasal) são muito sensíveis aos aromas e estão directamente ligadas ao arquivo de imagens do nosso cérebro. Ao cheirar o vinho, acedemos ao nosso banco de imagens (mais ou menos extenso, mediante a nossa experiência) e tentamos descrever as componentes do vinho.

Aromas do vinho

Os aromas do vinho são apreciados de duas formas: com o copo em repouso e rodando ligeiramente o copo. Os aromas libertados pelo vinho ajudam a avaliar a intensidade (fraca, média ou pronunciada), o grau de evolução (jovem, velho, cansado, oxidado) e o carácter do vinho (por exemplo, frutado, floral, vegetal). Os aromas do vinho também podem ser avaliados já de copo vazio. O exame de “fundo de copo”, verifica a persistência dos aromas do vinho quando não estão em contacto com o álcool.
Para auxiliar a descrição dos aromas presentes num vinho há uma ferramenta denominada roda dos aromas. A roda dos aromas é um círculo colorido que se divide em três zonas: no centro estão os termos mais gerais, estes tornam mais específicos no perímetro do círculo (por exemplo, frutado, frutas de árvore, maçã). A roda de aromas apresentada adapta-se aos vinhos produzidos em Portugal e pretende auxiliar a classificação dos aromas de um vinho. Esta roda dos aromas não pretende ser extensiva: o seu objectivo é apresentar-lhe os aromas mais comuns nos vinhos portugueses.

Clique AQUI para ampliar a imagem

Há três categorias para classificar os aromas do vinho:

- primários: são os aromas originários da casta e proporcionam um carácter especial ao vinho. Dependem da região, do estado de maturação da uva, entre outros factores.

- secundários: são os aromas que resultam da fermentação e da acção das leveduras sobre o mosto. Os compostos das leveduras e as condições de fermentação, por exemplo a temperatura, influenciam estes aromas.

- terciários: são os aromas que resultam do processo e métodos de envelhecimento. Podem resultar do envelhecimento do vinho em madeira e em garrafa ou apenas em garrafa. O processo de envelhecimento origina aromas complexos, designados como o bouquet do vinho. O bouquet pode ter carácter oxidativo (quando o vinho está em estágio, o oxigénio passa pelos poros da madeira e oxida o vinho) ou de redução (os aromas evoluem na garrafa protegidos pelo ar).

Há castas com aromas primários muito intensos, como por exemplo a casta Moscatel e outras que apresentam aromas primários pouco intensos, como por exemplo a Trajadura.

Os compostos aromáticos de um vinho são bastante numerosos e para facilitar a sua classificação foram determinados conjuntos de aromas agrupados por proximidade. Para além dos conjuntos aromáticos, existem alguns termos básicos que ajudam a caracterizar aromaticamente um vinho. Um vinho com boas características aromáticas pode ser qualificado como fino, agradável, harmonioso, entre outros adjectivos. Quando um vinho tem menos qualidades aromáticas utilizam-se os termos: comum, desagradável, fraco, defeituoso, alterado, entre outros.

Herdade do Grous 2008

2011-01-11T11:05:00.002Z

Herdade do Grous. Vinho produzido na região do Alentejo, através das castas Alicante Bouschet (30%), Syrah (15%), Touriga Nacional (20%) e Aragonês (35%). Estagiou em barricas de carvalho francês. Apresenta uma cor granada viva e concentrada. Aroma complexo de frutos vermelhos bem maduros com notas de especiarias provenientes do estágio em madeira. Sabor rico em fruta, bom volume de boca, redondo, macio e concentrado.

É daqueles vinhos que não desilude....

Preço - 8€

Castelo D´Alba 2009 - Touriga Nacional

2011-01-05T15:22:00.003Z

Na noite de 31 de Dezembro, um dos vinhos que foi degustado foi o Castelo D´Alba Touriga Nacional 2009; Confesso que era o vinho que pensei que iria ser o elo fraco da noite, mas no final foi sem dúvida a surpresa da Noite e que surpresa!!!

Eleito como um dos 10 melhores vinhos da Monocasta Touriga Nacional, este vinho prima pela excelente qualidade / preço ( SÓ 5€).

Sem passagem por madeira, é um vinho bastante frutado com final médio, sendo bastante apetecivel.

Castello d' Alba é uma das marcas da VDS (vinhos do Douro Superior), juntamente com a Atalaya, Quinta da Cassa e Quinta de Fafide.

Preço - 5€

Cem Reis 2008

2011-01-03T09:25:00.004Z

A Herdade da Maroteira tem vindo a conquistar a minha preferência no que diz respeito aos vinhos monocasta Syrah.

Depois do 2007, provei agora o Cem Reis de 2008. Um vinho com um aroma exuberante, com muita fruta e com um final firme e persistente.

Não me defraudou as expectativas ( como já tem sido hábito).

Preço - 16€

Jantar 31 Dezembro 2010

2010-12-30T15:10:00.004Z

Amanhã, passarei a noite de 31 para 1 em casa de amigos.

Para o repasto, estou a preparar os seguintes néctares:

TINTOS

Herdade do Arrepiado Velho (2007)
Redoma (2007)
Cem Reis (2008)

BRANCOS

Castelo D´Alba - Reserva 2009

Fase degustação dos vinhos - Análise Visual

2010-12-30T12:48:00.001Z

Esta talvez seja a mais negligenciada de todas as etapas da degustação de vinhos. Poucas pessoas param para apreciar a cor do vinho e para descobrir as pistas que o visual nos dá sobre a sua evolução, sua maturidade ou mesmo o seu teor de álcool.
Para bem analisar um vinho devemos estar atentos para a intensidade de cor, a tonalidade, a limpidez, a transparência e as lágrimas. Deve-se colocar vinho em cerca de 1/3 do copo e apreciar o vinho tanto ao nível dos olhos, como inclinado a 45o sobre uma superfície branca. Quanto à intensidade, um vinho pode ser mais ou menos escuro, dependendo da uva que lhe deu origem, da sua idade e da concentração de matéria sólida dissolvida no líquido (extrato).

A tonalidade de um vinho indica aproximadamente o seu grau de maturidade. De modo geral, podemos dizer que um vinho branco fica mais escuro com o envelhecimento e que os vinhos tintos ficam mais claros à medida que o tempo passa. É importante perceber, no caso de vinhos tintos e com o copo inclinado, se existem diferenças de tonalidade entre o centro o copo e as bordas, pois isto indica um grau de evolução e maturidade do vinho.Os vinhos brancos geralmente começam sua vida com a cor amarelo-palha, evoluindo para amarelo-ouro e âmbar com o passar do tempo. Claro que isto depende um pouco do tipo de uva com a qual o vinho foi produzido. Existem certas variedades de uvas que dão origem a vinhos mais escuros, mesmo jovens.

Os tintos, pela presença inicial do pigmento antociano, azul, são de cor púrpura (roxo), quando jovens, evoluindo para vermelho-rubi, vermelho-granada e âmbar com a maturidade. Brancos e tintos terminam sua vida da mesma cor. Notem que dissemos terminam sua vida, pois o vinho, como um ser vivo, tem uma vida finita. Daí vem o ensinamento que a velha frase que diz ser um vinho quanto mais velho melhor, ser absolutamente falsa e desprovida de qualquer fundamento. Cada vinho tem o seu melhor momento de consumo e a análise visual nos dá boas indicações de quando será este momento.A seguir verifica-se se um vinho é límpido, ou seja, se não tem partículas em suspensão e qual o seu grau de transparência, ou seja, o quanto o vinho deixa passar de luz.Uma leve agitação do vinho permitirá que o mesmo escorra pelas paredes do copo, formando estruturas que são descritas como lágrimas ou arcos. Isto se dá por um fenômeno físico-químico, pela diferença de tensão superficial entre as diferentes substâncias do vinho. Quanto mais lágrimas um vinho mostrar e quanto mais finas forem estas lágrimas, maior será seu teor de álcool etílico (etanol). A velocidade com que as lágrimas escorrem pela parede do copo indicam a densidade do vinho, dependendo neste caso do extrato e da quantidade de glicerina.

Guarda Rios 2008

2010-12-15T10:31:00.004Z

Há muito tempo que ouvia falar muito bem dos vinhos de Vale D´Algares. Aquando do evento de vinhos Wine Market, provei alguns vinhos deste produtor Ribatejano.

Adquiri o Guarda Rios 2008. Elaborado com as castas Syrah, Touriga Nacional e Merlot, estagiou 9 meses em madeira; Com uma boa acidez na boca e bom de futa, é vinho simples e de fácil gosto.

Preço - 8€

Bom fim de Semana

2010-12-10T16:34:00.002Z

Ana Dias

Esporão 4 Castas

2010-12-09T09:25:00.004Z

Um grande amigo meu, diz que os vinhos do Alentejo, especialmente os do Esporão lhe fazem dores de cabeça e que evita beber vinhos desta região. Eu bem tento tirar-lhe "este peso" da sua consciência para até agora não consegui.

Para esse meu amigo, deixo-lhe mais um vinho da Herdade do Esporão para contrariar esse pensamento no seu inconsciente. Esporão 4 castas, como o próprio nome o indica, foi elaborado
com 4 castas; Alicante Bosuchet deu-lhe uma boa estrutura e intensidade, a casta Aragonez conferiu textura, a Touriga Nacional a complexidade do palato e por fim a Touriga Franca elegência, frescura e equilibrio. As castas estagiaram em madeira individualmente 9 meses.

Um excelente vinho para o preço de 8€.

Quinta da Giesta 2009

2010-12-06T14:02:00.003Z

Lote composto por Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen. Vinha plantada em solo argiloso estando por baixo de um clima mediterrânico, propício à produção de bons vinhos do Dão. Foram produzidas cerca de 13.300 garrafas. Cor rubi com Aroma acentuado a frutos vermelhos. Vinho de corpo mediano e suave, confirmando a fruta encontrada no aroma e uma agradável sensação de frescura. Final de boca apetecível e suave.

Preço - 6€

Bomrrrr Fimrrrr de Semanarrrrr !!!!

2010-12-03T15:55:00.003Z

Porto e Douro Wine Show 2010

2010-11-30T17:52:00.006Z

No Sábado foi no Wine Market, Domingo no Beato, no Porto e Douro Wine Show 2010. Mais uma excelente tarde, onde virei-me quase exclusivamente para os Vintages, LbV e Portos Brancos. Uma sala repleta, onde não faltou os miminhos de bolachas, queijos, chocolates e comida, muita comida numa sala oposta, onde pude assistir a demonstração do cozinheiro Igor Martinho ( encontra-se no Restaurante Hemingway, na Marina de Cascais) na demonstração de um prato de Bacalhau acompanhado por um Puré de grão e espinafres ( divinal).

Quanto às provas, deixo aqui algumas das provas que mais furor fizeram na minha boca:

Quinta Santa Eufémia ( Porto branco 30 anos um estrondo!!!), Vintage 199; LBV 2005

Portal Vintage 2008 - Vai dar muito que falar

Vinho CV - Dona Maria ( O melhor da noite) seguido pelo Vinho Brites Aguiar ( que complexidade!!!).

Quinta da Canameira - reserva 2008

Quinta Nova - Vintage 2008

Quinta dos Holminhos - Touriga Nacional

Van Zeller - Branco Reserva

Fosco 2007

2010-11-29T17:42:00.002Z

Proveniente da Quinta do Arrepiado Velho, precisamente de Sousel, Distro de Portalegre, este Fosoc de 2007 foi elaborado com 80% de Touriga Nacional e 20% de Syrah.

Intenso no nariz e cheio de fruta e com uma excelente persistência no final. Foram produzidas 33000 garrafas.

Preço 7,00€

Wine Market 2010

2010-11-29T09:52:00.008Z

No Sábado desloquei-me ao Evento Wine Market 2010. Foi a primeira vez e a ideia final que tive é que para o próximo ano estarei presente novamente.

Com um ambiente calmo e descontraido, o contacto com os produtores faz-se de forma simples e ocasional, onde todos os presentes são alvo de atenção e disponibilidade dos produtores/ énologos.

Deixo algum dos vinhos que provei e gostei:

Raya 2007 - Vinhos das Beiras da Horta de Gonçalpares ( A Surpresa da noite).

Quinta do Mouro - Todos sem excepção

Herdade de Portocarro - Com 3 vinhos em prova, o destaque vai sem duvida para o vinho "Cavalo Maluco" e o "Anima", um vinho feito com a casta Italiana Sangiovese (penso ser o único em Portugal).
Vinho Castelo D´Alba ( Resrva Branco)

Vale D´Algares e Guarda Rios
Paulo Laureano - Dolium está fantástico
Poças - LBV 2005

Vale D´Álgares

Raya -Hosta de Gonçalpares

Herdade de Portocarro

Paulo Laureano

Porto e Douro Wine Show 2010

2010-11-22T17:32:00.003Z

O Convento do Beato em Lisboa recebe nos dias 27 e 28 de Novembro de 2010 a quinta edição do PORTO E DOURO WINESHOW. O programa que conta com a presença de mais de 50 expositores de vinhos do Porto e Douro e vários produtos Gourmet, prevê ainda a realização de Cozinha ao Vivo, Conversas sobre o Vinho, Harmonizações e Provas de Vinhos numa ambiência 'fashion', com apontamentos assinados pela estilista Katty Xiomara.

O PORTO E DOURO WINESHOW está aberto das 15 às 21 horas e o custo da entrada é de 5€ (copo incluído).

Se tens menos de trinta anos, NÃO LEIAS !!!

2010-11-22T15:08:00.004Z

Artigo de Nuno Markl para trintões e quarentões:

A juventude de hoje, na faixa que vai até aos 20 anos, está perdida.

E está perdida porque não conhece os grandes valores que orientaram os que hoje rondam os trinta.

O grande choque, entre outros nessa conversa, foi quando lhe falei no Tom Sawyer.

Quem?', perguntou ele. Quem?! Ele não sabe quem é o Tom Sawyer! Meu Deus... Como é que ele consegue viver com ele mesmo?

A própria música: 'Tu que andas sempre descalço, Tom Sawyer, junto ao rio a passear, Tom Sawyer, mil amigos deixarás, aqui e além...' era para ele como o hino senegalês cantado em mandarim.

Claro que depois dessa surpresa, ocorreu-me que provavelmente ele não conhece outros ícones da juventude de outrora.

O D'Artacão, esse herói canídeo, que estava apaixonado por uma caniche; Sebastien et le Soleil, combatendo os terríveis Olmecs; Galáctica, que acalentava os sonhos dos jovens, com as suas naves triangulares; O Automan, com o seu Lamborghini que dava curvas a noventa graus; O mítico Homem da Atlântida, com o Patrick Duffy e as suas membranas no meio dos dedos; A Super Mulher, heroína que nos prendia à televisão só para a ver mudar de roupa (era às voltas,lembram-se?); O Barco do Amor, que apesar de agora reposto na Sic Radical, não é a mesma coisa. Naquela altura era actual...

E para acabar a lista, a mais clássica de todas as séries, e que marcou mais gente numa só geração: O Verão Azul.

Ora bem, quem não conhece o Verão Azul merece morrer. Quem não chorou com a morte do velho Shanquete, não merece o ar que respira. Quem, meu Deus, não sabe assobiar a música do genérico, não anda cá a fazer nada.

Depois há toda uma série de situações pelas quais estes jovens não passaram, o que os torna fracos:Ele nunca subiu a uma árvore!

E pior, nunca caiu de uma. É um mole.

Ele não viveu a sua infância a sonhar que um dia ia ser duplo de cinema.

Ele não se transformava num super-herói quando brincava com os amigos.

Ele não fazia guerras de cartuchos, com os canudos que roubávamos nas obras e que depois personalizávamos.

Aliás, para ele é inconcebível que se vá a uma obra.

Ele nunca roubou chocolates no Pingo-Doce. O Bate-pé para ele é marcar o ritmo de uma canção.

Confesso, senti-me velho...

Esta juventude de hoje está a crescer à frente de um computador.

Tudo bem, por mim estão na boa, mas é que se houver uma situação de perigo real, em que tenham de fugir de algum sítio ou de alguma catástrofe, eles vão ficar à toa, à procura do comando da Playstation e a gritar pela Lara Croft.

Óbvio, nunca caíram quando eram mais novos. Nunca fizeram feridas, nunca andaram a fazer corridas de bicicleta uns contra os outros.

Hoje, se um miúdo cai, está pelo menos dois dias no hospital, a levar pontos e fazer exames a possíveis infecções, e depois está dois meses em casa fazer tratamento a uma doença que lhe descobriram por ter caído.

Doenças com nomes tipo 'Moleculum infanticus', que não existiam antigamente.

No meu tempo, se um gajo dava um malho muitas vezes chamado de 'terno' nem via se havia sangue, e se houvesse, não era nada que um bocado de terra espalhada por cima não estancasse.

Eu hoje já nem vejo as mães virem à rua buscar os putos pelas orelhas, porque eles estavam a jogar à bola com os ténis novos.

Um gajo na altura aprendia a viver com o perigo.

Havia uma hipótese real de se entrar na droga, de se engravidar uma miúda com 14 anos, de apanharmos tétano num prego enferrujado, de se ser raptado quando se apanhava boleia para ir para a praia.

E sabíamos viver com isso. Não estamos cá? Não somos até a geração que possivelmente atinge objectivos maiores com menos idade?

E ainda nos chamavam geração 'rasca'... Nós éramos mais a geração 'à rasca', isso sim. Sempre à rasca de dinheiro,sempre à rasca para passar de ano, sempre à rasca para entrar na universidade, sempre à rasca para tirar a carta, para o pai emprestar o carro. Agora não falta nada aos putos.

Eu, para ter um mísero Spectrum 48K, tive que pedir à família toda para se juntar e para servir de presente de anos e Natal, tudo junto.

Hoje, ele é Playstation, PC, telemóvel, portátil, Gameboy, tudo.

Claro, pede-se a um chavalo de 14 anos para dar uma volta de bicicleta e ele pergunta onde é que se mete a moeda, ou quantos bytes de RAM tem aquela versão da bicicleta.

Com tanta protecção que se quis dar à juventude de hoje, só se conseguiu que 8 em cada dez putos sejam cromos.

Antes, só havia um cromo por turma. Era o totó de óculos, que levava porrada de todos, que não podia jogar à bola e que não tinha namoradas.

É certo que depois veio a ser líder de algum partido, ou gerente de alguma empresa de computadores, mas não curtiu nada.'

(Nota: ...os chocolates não eram gamados no 'Pingo Doce'... Ainda se chamava 'Pão de Açúcar'!!!)

Pêra Grave 2008

2010-11-22T13:55:00.004Z

À entrada de Évora, encontramos a Quinta são José Peramanca; Quem não conhece, até pensa que ali se encontra o Vinho Pera Manca, mas não.

Em trabalho, fiz um pequena paragem e desloquei-me à loja desta quinta; Provei toda a gama de vinhos deste produtor e optei por levar duas garrafas Pêra Grave 2008.

Feito com as Castas Aragonez, Trincadeira, Alfrocheiro e Cabernet Sauvignon, é vinho marcado pela fruta, com bom volume tendo final agradável e persistente.

Preço: 11,50€

Vulcão Merapi

2010-11-16T17:16:00.001Z

Erupção do Vulcão Merapi ( Indonésia)

Um prémio que me diz algo

2010-11-16T14:04:00.006Z

Já era tempo de disitnguir este projecto. Aconteceu agora!!!! A Enoteca da Avessada, situada em Favaios venceu o Prémio "Best of Wine Tourism 2011", juntamente com o Restaurante DOC (Armamar) e a Quinta do Pêgo (Tabuaço).

O Best of Wine Tourism 2011, que põe em competição a melhor oferta turística das regiões vinhateiras a nível internacional, distinguiu estes três projectos de inovação e experiências, alojamento e gastronomia do Douro.

O concurso, que fomenta e dá a conhecer a excelência no enoturismo, é promovido pela Great Wine Capitals Global Network, rede que agrupa as nove cidades e regiões vinhateiras mais importantes do mundo: Bordéus (França), Bilbau-Rioja (Espanha), Cidade do Cabo (África do Sul), Christchurch (Nova Zelândia), Florença (Itália), Mendoza (Argentina), Mainz-Rheinhessen (Alemanha), S. Francisco-Napa Valley (EUA) e Porto. Em Portugal, o parceiro é a Câmara Municipal do Porto, que representa as regiões do Douro e dos Vinhos Verdes. Um júri internacional, que se reuniu na Nova Zelândia, escolheu os vencedores desta edição.

Os meus parabéns à familia Barros, que ano após ano, mostra que a dedicação, o trabalho e o acreditar no projecto tem garantias e sucesso para continuar; Muitas entidades do Concelho de Alijó, da Região do Douro não esperariam este sucesso, mas a persistência deu frutos.

Carlso Soares (Esquerda); Luis Barros ( Centro) ;Miguel Barros (Direita)

Bom fim de Semana

2010-11-12T16:54:00.001Z

Tuta Fotografia

Faz falta António Salazar ?

2010-11-11T15:16:00.006Z

1 de Agosto de 2010. Li o artigo de opinião do Jornalista Alberto Gonçalves do DN e guardei-o.

Não sou de recortar jornais, mas este artigo cativou-me. Os meses de Agosto são sempre recordados pela morte de António Salazar e ano após ano, denoto que cada vez mais "simpatia" por uma pessoa que não conheci, e só sei o que familiares, amigos, desconhecidos falam sobre Salazar.

2010........... Fará falta António Salazar?

Artigo de Opinião:

"Em ensaio no jornal i, Jaime Nogueira Pinto lembrou que, muitas décadas antes de Almeida Santos se prostrar aos pés de Vital Moreira, já Fernando Pessoa ficara assombrado perante um professor doutor de Coimbra ("Santo Deus!, de Coimbra!", escreveu no manifesto O Interregno, de 1928). No caso, o professor era, claro, Salazar, que, nas rendidas palavras de Pessoa, parecia "caído de uma Inglaterra astral". Entre adoradores e inimigos, esta visão estelar vingou até hoje.

Nos 40 anos da sua morte, Salazar ainda nos assombra enquanto mal absoluto ou salvador imprescindível. Na opinião de uns, é o único responsável pelo atraso pátrio, como se a I República, para não recuar mais, tivesse deixado o País num estado de beatitude e progresso. Na opinião de outros, é o único responsável por meio século de ordem, rigor e estabilidade, como se a ditadura e o isolamento não passassem de custos menores.

Nos dois lados da barricada, Salazar apenas suscita sentimentos extremos, o que se toleraria se os extremismos não convergissem para um retrato mítico. Não é por acaso que boa parte da bibliografia recente alusiva ao ditador se dedica a esmiuçar-lhe a vida privada à cata de traços de humanidade: é porque, no fundo, não se acredita que Salazar fosse um homem comum.

Reduzi-lo à verdade, ou seja, a um seminarista com jeitinho para contas, aversão à liberdade, aptidão para descodificar as ânsias das massas caseiras e vasto talento para simular a distância necessária à lenda, seria desiludir os fiéis que o beatificam ou os inimigos que o abominam. E seria retirar significado à existência de ambas as facções.

Salazar marcou o século XX português? Imenso, sobretudo pela extraordinária quantidade de tempo em que mandou. Sucede que, apesar das naturais metástases, o essencial desse tempo morreu com ele, e é absurdo que, na imaginação de tantos, um pequeno tirano continue a servir de desculpa esfarrapada ou alternativa metafísica à democracia pelintra que temos. Alternativa não há, e a culpa é nossa."

Alberto Gonçalves, DN 1 Agosto de 2010

D´Avillez Grande Escolha 2007

2010-11-11T11:22:00.004Z

Proveniente da Herdade dos Muachos, Portalegre, o Vinho D´Avillez Grande escolha 2007, elaborado com as castas Aragonês, Trincadeira e Alicante Bouschet.

Vinho harmonioso, muito frutado, madeira qb. com um final persistente e bastante agradável.

Preço - 8,50€

Chianti - Badia a Passignano Reserva 2006

2010-11-10T12:35:00.005Z

Antes de falar propriamente do Vinho, penso que seja melhor descrever a denominação Chianti.

Chianti, são os mais famosos de todos os vinhos italianos. é produzido na região central da Itália, mais precisamente na Toscana, nas cercanias das cidades históricas de Florença e Siena. Os vinhedos de Chianti estão espalhados por toda a região, sendo que em 1932 foram definidas por lei sete zonas produtoras, dentro da apelação. São elas: Chianti Clássico, Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano e Rufina. Mesmo com a introdução das normas de DOC ( Denominazione di Origine Controlata) e DOCG (Denominazione di Origine Controlata e Garantita), estas subdivisões permaneceram inalteradas. A região de Chianti Clássico é a original (apenas foi um pouco aumentada), ficando situada na região montanhosa entre Florença e Sienna, produzindo os melhores vinhos de Chianti. Dos subdistritos, Rufina e Colli Fiorentini podem produzir vinhos no estilo dos Chianti Clássico. Os demais produzem vinhos mais leves, para consumo imediato e descompromissado.

A uva Sangiovese é de longe a varietal mais importante na região de Chianti, sendo encontrada na sua forma Sangivese Piccolo. Na sua melhor expressão, a Sangivese produz vinhos de corpo médio a encorpado, secos, levemente picantes, bastante ácidos, com aromas e sabores de cerejas adocicadas e com leve toque amargo, especiarias e ervas.

É importante salientar que por ser a região de Chianti muito extensa, há uma enorme variedade de condições de crescimento das uvas, levando conseqüentemente a grandes diferenças de qualidade entre os diversos vinhos produzidos. Historicamente, nesta região a Sangiovese sempre produziu vinhos jovens, ligeiramente ásperos,com frutas ácidas e refrescantes, para serem consumidos jovens nos bares e "trattorias" de Florença e arredores, servidos nos tradicionais "fiasci" cobertos com palha.

Quanto ao Badia a Passignano, gostei. Produzido pela Antinori, que tem nada menos que 26 gerações na produção e comercialização de vinhos na região de Florença, este vinho tem uma estrutura impressionante, com taninos expressivos, porém equilibrados e sedosos, com um final persistente e Envelheceu por 14 meses em barricas de carvalho. Vinho elaborado apenas com a Sangiovese.

Em conversa com o proprietario do Restaurante, informou-me que este reserva de 2006, obteu
91 pontos na Wine Spector.

O Badia Passignano, acompanhou um belo naco de carne recheado de pimenta rosa e por uma variedade de legumes saborosos. Enfim , um delicia !!!

PREÇO - 24€

Voltando a Itália......

2010-11-10T10:33:00.009Z

World Press Cartoon

2010-11-09T12:19:00.003Z

Estando já na 6ª edição, o World Press Cartoon, dedicado ao humor gráfico na imprensa, goza de um portfólio alargado de caricaturas de qualidade. Só na edição de 2010 estiveram a concurso 878 trabalhos, provenientes de 429 autores de 77 nacionalidades. O concurso premiou o melhor que se publicou neste género em jornais e revistas durante o ano de 2009.

O grande vencedor desta edição (que levou o Grand Prix, no valor de 20 mil euros) foi o argentino Gabriel Ippóliti. Publicada no diário "Âmbito Financeiro", de Buenos Aires, a sua caricatura de Vladimir Putin a colocar balas numa arma com uma bandeira remendada da URSS em fundo alude às notícias de rearmamento da Rússia tornadas públicas durante o último ano.

Mas esta não foi, claro, a única figura conhecida entre os 400 trabalhos apresentados na exposição final. Para observar outros trabalhos, clique AQUI.

De Quinta a quarta, o destino é......

2010-10-26T16:41:00.005+01:00

AQUI ( Florença)

Depois aqui

Terminando aqui ( Cinque Terre)

Alguma dúvida, liga OK?

Vinho Foral da Vila 2009

2010-10-26T16:18:00.002+01:00

Conhecida pelo seu Moscatel de Favaios, a Adega Coperativa de Favaios, tem ano após ano cimentado a sua qualidade e profissionalismo.

Ciente da exigência do mercado, a Adega de Favaios além do seu Moscatel, tem apostado numa ganha de vinhos que tem deixado "mossa" nos vários concursos ganhos, deixando de ser só reconhecida pelo Moscatel mas também pelos seus vinhos de mesa.

Hoje vou falar-vos do Foral da Vila. Um branco DOC, feito com as castas Moscatel Galego (50%), Malvasia fina (25%), Rabigato (15%) e Gouvei (10%).

Um vinho leve, fresco, com ligeira acidez e bastante aromático muito a dever à grande quantidade da casta moscatel.

Aconselho a beber bem fresco.

Preço 2,50€

Filme - Os condenados de Shawshank

2010-10-19T12:00:00.003+01:00

Depois de estrear, há precisamente 16 anos, "Os Condenados de Shawshank" não deu muitas chatices. Não provocou filas para as salas de cinema, não obrigou ninguém a levantar-se a meio dos traillers para deixar os retardatários chegarem às cadeiras. Não fez nenhum dos seus protagonistas arranjar espaço nas prateleiras lá de casa para pôr um Óscar - apesar de as sete nomeações ameaçarem a harmonia entre os bibelôs do realizador Frank Darabont.

Ontem, cheguei a casa, liguei a televisão e mais uma vez as medidas de austeridade, orçamento de estado eram as palavras mais ouvidas. Decidi levar-me pela minha pequena colecção de filmes e voltei e rever os Condenados de Shawshank. A paz de alma e o sentimento de liberdade esteve comigo durante 2h30m.... A tranquilidade à volta do filme só é de estranhar porque "Os Condenados de Shawshank" é para mim um dos melhore filmes de sempre.

Portal - LBV 2003

2010-10-19T10:28:00.003+01:00

Quinta do Portal é sinónimo de qualidade. Mais uma compra deste produtor, mais um momento de prazer.
Um LBV vinoso, intenso, estruturado, com excelentes taninos, fresco, e com um final final longo deveras delicioso. Um Porto caprichado que recomendo.

Preço - 18€

Violência Doméstica É CRIME !!!!

2010-10-11T17:27:00.001+01:00

Dados Reserva 2007

2010-10-11T14:23:00.003+01:00

Das Caves Messias, surgiu este Dados Reserva 2007; Uma parceria entre um enólogo português e um espanhol uniram-se para fazer este tinto do douro. O resultado da união resulta, o vinho tem a fruta bem presente no aroma, tem o perfil moderno mas com cuidados técnicos indispensáveis para não ficar pesado ou cansativo. Franco e atractivo na prova de boca, tem taninos muito finos que lhe conferem longevidade e uma boa acidez que lhe dá frescura.

Um vinho elegante, que deve ser bebido e não guardado na prateleira.

Preço - 10,00€

Quinta do Estanho - Vintage 1989

2010-10-07T10:51:00.005+01:00

A Quinta do Estanho consta da primeira Demarcação de Vinhos, “De Feitoria” em 1757. Situa-se na margem esquerda do Rio Pinhão a uma altitude média de 300 metros. Produz vinhos de QUALIDADE há várias gerações. Seu proprietário, Jaime Acácio Queiroz Cardoso, em 1987 tornou-se no segundo Produtor – Engarrafador – Exportador de todo o Douro, vendendo os seus Vinhos directamente para o mercado nacional e Internacional.

Há bem pouco tempo abri uma das reliquuias que conservei durante muitos - Vintage 1989 da Quinta do Estanho. Foi o primeiro Vintage aprovado desta Quinta em 1992.

Sinónimo de alta qualidade, e este Vintage Quinta do Estanho, 1989, não só evidencia essa alta qualidade como tem ainda pujança para o envelhecimento durante longos anos. Tem cor intensa, personalidade de prova complexa, evidenciando aromas de frutos silvestres, com taninos suaves com um final fino e prolongado.

Sem dúvida, uma grande Vintage !!!

Todos juntos por uma petição !!!

2010-09-29T09:47:00.001+01:00

Fotografia

2010-09-23T17:05:00.001+01:00

Sometimes the moments from our life are the most valuable moments we should enjoy and keep in mind.

Lisbon Restaurant Week 2010

2010-09-21T16:57:00.002+01:00

A cidade de Lisboa recebe, a partir do próximo dia 22 de Setembro, a 4ª edição da Lisboa Restaurant Week by Sabor do Ano, uma iniciativa que permite saborear os melhores pratos, em alguns dos melhores restaurantes, por apenas 20 euros.

O evento, que se prolonga até ao dia 2 de Outubro, conta com 52 restaurantes de prestígio. Cada um vai criar um menu específico para a iniciativa, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, disponível ao jantar e, no caso de alguns restaurantes, também ao almoço. Bebidas e café não incluídos.

A Lisboa Restaurant Week, que tem como principal objectivo facilitar o acesso aos melhores restaurantes da cidade através de um preço convidativo, é também reconhecida pela sua componente solidária. Assim, a grande novidade desta edição são os donativos à Associação Mulheres de Vermelho, pelo seu empenho na prevenção das doenças do coração nas mulheres, e ao Jardim Zoológico de Lisboa, no âmbito do Ano Internacional da Biodiversidade, que se assinala este ano. Desta feita, por cada refeição, um euro reverte a favor das referidas instituições.

Contribua e delicie-se, mas nunca sem antes fazer a reserva da sua mesa!

Quinta Nova Reserva 2007

2010-09-21T14:18:00.005+01:00

É na região berço de alguns dos mais afamados vinhos do mundo, na sub-região do Cima Corgo- Região Demarcada do Douro, que se localiza a Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.
Com 120 Hectares de Plantação de vinha, a Quinta Nossa Senhora do Carmo pertence ao Grupo Amorim desde 1999, onde ano após ano tem conseguido obter excelentes resultados na produção de Vinhos, onde o enólogo Francisco Montenegro tem realizado um trabalho vitorioso.

Este fim de semana, tive o prazer de saborear o Quinta Nova Reserva 2007. Elaborado com as castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Amarela, este vinho apresenta-se grandioso, complexo e com elevado vigor aromático. Estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 16 meses e permanece mais seis meses em cave. Nota-se um aroma floral em frutos silvestres e apresenta um corpo denso e harmonioso na prova de boca. O final é muito longo e o potencial de envelhecimento elevado. Para quem gosta de vinhos com madeira, este é certamente um excelente vinho.

Quinta Nossa Senhora do Carmo

Preço médio - 22,50€

Bom fim de Semana

2010-09-17T17:47:00.002+01:00

Ricardo Bhering

Vinho Verde Portal das Hortas

2010-09-16T14:43:00.004+01:00

A Casa das Hortas Sociedade Agrícola e Comercial, Lda. situa-se no norte de Portugal, St.ª Marinha do Zêzere, Região Demarcada dos Vinhos Verdes, Sub-Região de Baião.
Iniciou a sua actividade em 1995 e desde essa altura nunca mais parou de crescer, fruto da qualidade dos vinhos que produz, os quais têm ganho anualmente prémios em diversos concursos de vinhos. Tem uma área de vinha própria, cujo encepamento é essencialmente das castas brancas, Arinto e Avesso, e nas tintas, Vinhão, Espadeiro e Alvarelhão.

Desta Quinta provei recentemente o Vinho Verde Portal das Hortas. Um Vinho com uma côr ligeiramente citrina, aroma intenso fresco e frutado (frutos citrinos e tropicais), na boca apresenta-se frutado, fresco e muito equilibrado. Acompanha bem uma grande diversidade de pratos. Servir frio (10ºC).

Preço aprox. - 3,50€

Vinho Pomares 2008

2010-09-14T12:34:00.004+01:00

A Quinta Nova é uma das marcas gritantes do Douro, no que toca a vinhos de qualidade; Desde as gamas de entrada aos seus vinhos de topo, qualquer um demonstra qualidade e profissionalismo na arte de fazer vinho.

Numa festa de familia que organizei, escolhi o vinho Pomares 2008 da Quinta Nova para os pratos de carne. Não conhecia este vinho e só soube posteriomente que o Vinho Pomares 2008, tem ganho vários prémios internacionais; Primeiro recebeu uma pontuação (90 pontos) atribuída pelo crítico britânico Jamie Goode, e agora há bem pouco tempconquistou uma Medalha de Prata no Decanter World Wine Awards 2010.

Elaborado a partir de castas tintas tradicionais – Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Touriga Nacional – este vinho tinto apresenta uma cor vermelha intensa e um aroma a frutos vermelhos maduros. Fermentado em cubas de inox com controlo de temperatura, para total extracção dos seus componentes frutados, apresenta uma discreta presença de aromas a baunilha e tostado pela passagem em barricas de carvalho americano e francês. O resultado é um vinho com uma personalidade macia e aveludada e um final persistente.

O preço ( 5€) é convidativo para mais compras no que toca preço / qualidade.

Little People

2010-09-10T17:31:00.007+01:00

"Little People" é um projecto que passou pelas mãos de vários designers e artistas. Graças a eles pessoas pequenas viajam por todo o mundo mostrando a beleza da miniatura.
Estas fotografias que deixo neste post foram autoria de Bousserez ( director de arte) e Barnhart ( fotógrafo) que abraçaram este projecto e deram "vida" a "Little People".

Herdade Esporão Reserva 2007

2010-09-09T11:50:00.003+01:00

Marca de enorme consistência, o Esporão Reserva de 2007, tem vindo a conquistar um lugar muito próximo do consumidor. Com um preço convidadivo para a qualidade do mesmo ( 16€ aprox.), e com um rótulo exclusivo feito pelo artista José Pedro Croft, este vinho foi feito com as castas Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, teve um estágio de 12 meses em barricas de carvalho Americano ( 70%) e carvalho Françês ( 30%); Após o engarrafamento, seguiram-se mais 12 meses de estágio em garrafa.

Com madeira a fazer-se sentir, sem que seja exagerada, e com fruta de boa complexidade e frescura, é um vinho de encher as medidas para qualquer apreciador.

Preço médio - 16€

Restaurante Olivier

2010-02-03T20:19:00.002Z

Infelizmente não tenho carteira para todos meses esbanjar 50€ num jantar, mas quando posso, abstraio-me por algumas horas do esforço financeiro e deixo-me ir pelos prazeres escondidos.

Um desses casos é no Restaurante Olivier. Com uma cozinha imaginativa e num ambiente de grande sofisticação, OLivier é de perder a cabeça.... apetece-nos pecar, soltar a gula e a luxuria e deixar que o deleite nos invada. Depois de percorrermos a lista, sentimos uma suave excitação e uma enorme hesitação.

No fim, sabemos que o melhor é descer a Rua do Alecrim... respirar fundo e encarar o Tejo de frente. Afinal teremos Lisboa, sempre Lisboa ao pé de nós.

Oliver Restaurante
Rua do Alecrim nº23
tel - 21 3422916

Preço Médio /px - 50€

Bom Fim de Semana

2010-01-29T16:58:00.002Z

Vinho Arrojo 2007

2010-01-29T16:17:00.002Z

Pertencente à Companhia dos Vinhos do Douro, o Vinho Arrojo 2007, foi feito com as castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca.
Na boca é um vinho elegante, mas sem nada de mais; Alguns aromas e com um final curto e pouco persistente.
Para o preço (5,00€) encontra-se no mercado muito melhor....

Casta Syrah

2010-01-29T15:51:00.003Z

Hoje falo-vos da minha casta de eleição - SYRAH.

Muito bem adaptada aos climas quentes, como o mencionado sul da França, teve uma excelente adaptação em terras australianas, para onde foi levada em 1832 por James Busby . Ali foi usada durante muito tempo para cortes triviais, mas houve um sensível aumento na produção de vinhos de alta qualidade, especialmente de antigas vinhas em Barossa Valley. Hoje com ela se produz os mais notáveis vinhos da Austrália, como o legendário Grange (ex Hermitage), da Penfolds.

Curioso o facto que, somente a partir dos anos 70, esta casta começou a ter notoriedade noutros países, como a Itália, Austrália, África do Sul (onde é denominada Shiraz), Argentina e nos Estados Unidos. Em Portugal, tem sido muito cultivada nas zona do Alentejo e Estremadura; Noutras nem tanto porque a casta Syrah precisa de zonas muito quentes para extrair o máximo da sua riqueza.
Crescendo bem em inúmeras áreas, produz vinhos complexos e distintos, escuros, alcoólicos e com aromas e sabores de especiarias. Apesar da boa presença de taninos -- o que lhe dá boa capacidade de envelhecimento -- são vinhos podem ser bebidos com grande prazer desde a juventude graças à rotundidade e doçura destes taninos.
Além de ter uma boa quantidade de taninos, responde bem à maturação em carvalho, mesmo ao carvalho novo (quando as uvas são bem maduras), razões que lhe permite envelhecer a longo prazo. A majestosa Syrah pode envelhecer durante meio século, no entanto, poderá ser bebida com grande prazer desde a sua mais tenra idade, graças à rotundidade e doçura dos seus taninos.

Legendary Tigerman

2010-01-26T09:16:00.001Z

Vinho - Servir à temperatura ideal

2010-01-25T10:33:00.002Z

A etiqueta do mundo vinícola dita, há mais tempo do que talvez imaginamos, que o vinho branco deve ser servido sempre fresco, enquanto o vinho tinto deve ser consumido a uma temperatura ambiente. Na maior parte dos casos, não há que enganar com estas recomendações, no entanto, já existem algumas excepções às regras.

A temperatura à qual é servido qualquer néctar dos deuses é crucial para assegurar que as melhores qualidades desse vinho venham ao de cima, ou seja, a 18ºC (a temperatura máxima a que um vinho deve ser servido) o aroma ou bouquet está no seu auge, mas se for submetido a uma temperatura inferior a 8ºC, essas mesmas características são praticamente anuladas.

As temperaturas que servem de referência para a apreciação do vinho são um excelente ponto de partida para descobrir aquela que lhe parece mais adequada e, claro, mais saborosa! Para avaliar, de forma correcta, a temperatura de um vinho, o ideal é utilizar sempre um termómetro específico para o efeito e que pode ser adquirido em lojas da especialidade.

De termómetro em punho, saiba como desfrutar ao máximo o seu próximo vinho, seja ele qual for!

Um guia rápido das temperaturas certas

Vinho Tinto

Jovem: 11º a 14º
Encorporado: 15º a 17º
Reserva: 16º a 18º

Vinho Branco

Leve e doce: 6º a 8º
Jovem, meio-seco, leve, doce, encorporado: 7º a 10º
Encorporado: 10º a 12º

Vinho Rosé

Temperatura ideal: 7º a 10º

Vinho Espumante

Doce: 6º a 9º
Bruto: 6º a 12º

Vinho do Porto

Branco (servido fresco): 6º a 7º
Branco: 8º a 12º
Tawny: 12º a 16º
Vintage: 16º a 18º

Vinho Generoso

Madeira: 10º a 14º
Moscatel: 12º a 14º

Bom Fim de Semana

2010-01-22T16:31:00.001Z

Vinho Frontaria 2008 - Qta do Portal

2010-01-21T11:25:00.002Z

Mais um vinho da Quinta do Portal. O vinho Branco "Frontaria 2008", é um vinho feito com as castas Malvasia Fina, Viosinho e Gouveio.
De côr amarelada e esverdeado, é um vinho de aromas limpos e frescos com grande quantidade de fruta citrina como o limão. A sua A acidez é viva e lidera durante toda a prova, com um final curto e saboroso. É um excelente branco Duriense para o dia-a-dia.

Preço - 3,80€

Casta Tinta Roriz

2010-01-20T16:16:00.003Z

A Tinta Roriz tem as suas bases cultivadas no Douro e no Alentejo, mas adapta-se muito bem a diferentes climas e solos, por isso o seu cultivo tem aumentado e alargado para as regiões do país.
É uma casta de alta qualidade e produtividade que se dá em solos ricos e temperaturas médias mas a a sua produção tem de ser controlada. Esta casta origina vinhos de elevado teor alcoólico, de baixa acidez e indicados para envelhecer, sendo muito resistentes à oxidação.
O vinho resultante desta casta é de menor intensidade corante e o aroma é forte e complexo. Os seus taninos dão ao vinho uma certa força e agressividade juntamente com outras castas (No Douro normalmente "casa" com Aragonez e no Alentejo com a Trincadeira).

Into the Wild

2010-01-20T15:04:00.005Z

Ontem vi o flime "Into the Wild" pela quarta vez. Aqueles que já o viram, sabem o porquê; Para aqueles que ainda não tiveram a oportunidade.... vejam.
O filme baseia-se na história verídica de um jovem, Christopher McCandless. O filme “Into the Wild” não é uma explicação de Christopher, é apenas uma reflexão (não isenta de remorso) sobre um jovem que se deixou dominar pelas suas irrevogáveis escolhas, na busca de uma felicidade fora dos parâmetros sociais.

Sean Penn realiza, Eddie Vedder compõe a música. Não há como evitá-lo: a natureza une os bons rebeldes.

Deixo aqui um pequeno excerto da magnifica banda sonora, bem como de partes do filme:

Simplesmente.... TI MARTINS !!!!

2010-01-19T16:36:00.001Z

5ª Lagar novo - 2007

2010-01-18T10:53:00.003Z

Quinta produtora de Vinhos Regionais na Estremadura, a Quinta do Lagar Novo é uma pequena propriedade agrícola, sediada na zona de Alenquer com uma história de produção de uvas e vinhos desenvolvida em mais de 200 colheitas, com cerca de 4 ha de vinha, desenvolvidas sob a orientação do Eng. Luís de Carvalho.

Este fim de semana provei o 5ª Lagar Novo 2007. Feito com as castas Arinto, Chardonay e Viognier. é um vinho muito encorpado, bem equlibrado; Tem uma côr citrina e na boca é um vinho intenso, com boa acidez e muito persistente. Pessoalmente não gostei muito, talvez pela casta Viognier, uma casta que tem fruta muito pesada e um sabor muito intenso, mas que espero um dia conseguir adaptar-me.

Preço - 6,80€

Fotografia

2010-01-15T10:49:00.002Z

Penélope Cruz

O povo Haitiano precisa de TODOS nós!!!!

2010-01-14T16:55:00.002Z

Todos nós podemos ajudar os Haitianos. Um Mísero Euro para nós certamente não nos fará diferença, mas para o Haiti, um Euro fará a diferença.

Pode dar o seu contributo. A AMI já partiu para a capital haitiana, onde terá missões relacionadas com a purificação de água e a distribuição de alimentos.

A "conta de emergência Haiti" tem o NIB: 0007 001 500 400 000 00672.

Por Multibanco, a entidade é 20909 e a referência 909 909 909.

Vinho São Domingos - 1999

2010-01-14T15:55:00.003Z

Abri esta garrafa, na noite de consoada, 24 de Dezembro. Foi me ofertada um conjunto de 3 garrafas e confesso que no primeiro momento achei que 10 anos de longevidade deste vinho não me iria trazer grandes alegrias.
Pois bem, enganei-me redondamente. O vinho São Domingos - 1999 está em perfeitas condições e para durar ainda mais algum tempo.
Com as castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz, o São Domingos é vinho cheio de côr granada , encorpado, com taninos e acidez bem equilibrados; Nota-se alguma madeira, sendo um vinho agradável de se beber e bem estruturado.

O vinho São Domingos é produzido nas Caves São Domingos. Empresa com 70 anos de história, sofreu uma remodelação em 2004.
Assim deu-se início a um ambicioso projecto de modernização da empresa, renovando a equipa de enologia e decidindo avançar com a produção própria de uvas. Entre vinha própria e pequenos viticultores, sob orientação técnica das Caves, são controlados mais de 100 ha na região da Bairrada. No Dão, Douro e Beira Interior, viticultores seleccionados fornecem as melhores uvas que depois são devidamente acompanhadas no processo de vinificação em adegas das respectivas regiões.

Preço - n/d - Oferta

Casta Trincadeira

2010-01-14T11:03:00.002Z

A casta Trincadeira está plantada por quase todas as regiões vinhateiras de Portugal, todavia é no Alentejo, e parcialmente no Ribatejo, que esta casta tinta resplandece, assumindo posição de destaque na grande planície ondulante. Bem adaptada ao calor e às secas consequentes, a Trincadeira resiste particularmente bem ao calor e à intensidade radiosa do sol. No entanto, sendo extraordinariamente susceptível à podridão, apresenta graves problemas sanitários aos primeiros indícios de humidade, o que faz com que no Douro não estejea nas 5 principais castas.

Casta de extremos, é igualmente amada e odiada, em juízos de valor intermédios, vivendo permanentemente com a cabeça a prémio. A Trincadeira será porventura o exemplo supremo de casta “aneira”, irregular na produção e qualidade. Vigorosa, precisa de ser domada e controlada na vinha para não dar origem a vinhos demasiado herbáceos e importunos.

No clima quente e seco do Alentejo, pode dar origem a vinhos de cor intensa, frutados, muito aromáticos, levemente apimentados e especiados, com laivos vegetais e acidez refrescante, por vezes penetrante. Funciona particularmente bem com a casta Aragonês, que auxilia como vistoso contraponto frutado ao pendor vegetal da Trincadeira.